水道代の節約術2　キッチンでの節約方法

●料理をしながら節水

料理をしながら、節水をするテクニックをご紹介します。

・水分量の多い食材を使う時には、その分少ない水で煮込むこと

・パスタを茹でる時に野菜などの具材も一緒に茹でる

・においの少ない食材から切ってまな板を洗う回数を減らす

など、一つ一つは小さなテクニックですが、ちょっとした気遣いが節約・節水へと繋がります。

さっと洗いの時などに水を出しすぎてしまう方には、｢節水コマ｣もおすすめです。蛇口の箇所に取り付けると、水が出る量を最大50％カットしてくれます！節水コマは水道局などで無料配布されているので、ぜひチェックしてみてください。

お湯と水を1つのレバーで調節する蛇口には使えませんが、従来型の蛇口には取り付けることができます。節水コマを利用できない蛇口でも、常に全開で利用するのではなく、蛇口やレバーをひねる度合いを軽めにすることを心掛ければ近い効果が得られます。

●食器洗いで節水

料理で利用する水を再利用するのも節水になります。食器をため洗いする場合には、ゆで卵を作ったお湯や、お米のとぎ汁も油分を落としやすくしてくれます。また大きなお皿を下に、小さなお皿を上に重ねてすすぎを行うと、一番下のお皿を洗う頃には軽いすすぎができている状態になるため、全体として使う水が少なくてすみます。

●食洗機で節水

食洗機も実は節水に効果があります。高温の水で洗うため少量ですみ、手洗いの約1/7ほどになる製品も販売されています。手洗いと食洗機で節約できる金額は電気代やガス代も含めて年間約8,870円というデータもあります。ご家庭の食器洗いのパターン(朝・昼・夜などの頻度や、食器の量など）を振り返りながら導入を検討するのも良いかもしれません。

また、使う水そのものを減らす案とは違いますが、水道代は口座振替にすることで、月額50円（年間600円）の割引を受けることができる場合もあります。口座振替による割引と併用はできませんが、クレジットカードで支払い、カード会社からの還元を受ける方法もあります。支払い方法の工夫で家計が助かるケースもあるため、参考にしてみてください。

※参考:一般社団法人省エネルギーセンター「2012年版　家庭の省エネ大事典」を元に、最新の金額換算係数に基づき算出　http://www.eccj.or.jp/dict/pdf/dict_all.pdf　(最終確認:2015年8月10日）